Manavgat Aşçılar Derneği (MAD) tarafından, Birlik Ekmek ve Unlu Mamuller fabrikasında “Çeşit Ekmek Üretimi, Pastacılık ve Dekor Hazırlama Semineri” düzenlendi.

Birlik Ekmek ve Unlu Mamuller A.Ş. ile İREKS Gıda San. A.Ş. desteğiyle gerçekleştirilen seminere Manavgat ve civarında ki dört ve beş yıldızlı turistik tesislerden  50’ye yakın Mutfak Şefi, Pastane ve Ekmek Şefi katıldı. Pastane ürünleri ve çeşit ekmek üretiminde Manavgat’ta en geniş katılımlı sektörel etkinlik olan seminerin ilk gününde dekor hazırlama, ikinci gün ise çeşit ekmek ve pastacılık üzere görsel sunumlu bilgiler verildi. İki günlük eğitim sonunda aşçıların hazırlamış olduğu dekor ve ekmek çeşitleri sergilendi.İki gün süren eğitim sonunda düzenlenen törenle aşçılara eğitim sertifikaları verildi.
Seminerin oldukça faydalı geçtiğini belirten Manavgat Aşçılar Derneği (MAD) Başkanı İsmail Karataş, dernekte kısa süre once göreve başladıklarını hatırlatarak,“Mutfak sanatı hiç şüphesiz Turizim ve otelcilik sektörünün can damarını oluşturmakatdır ve misafir memnuniyetinin en önemli unsurudur. İlk defa böyle geniş katılımlı düzenlenen seminerimiz meslektaşlarımız ve sektör açısından oldukça önemliydi. Ben başta sponsor olan Birlik Ekmek Aş. İreks Gıda Aş. ve tüm katılımcı arkadaşlarıma teşekkür ediyoruım. Bu tür eğitim programlarımız artarak sürecek” dedi.Seminere ev sahipliği yapan Birlik Ekmek ve Unlu Mamülleri Aş.’nin yönetim danişmanı Gökhan Kızıl’da yaptığı konuşmada sektörel eğitimin ve eğitimli insan kaynaklarının önemine değinerek, “Biz Birlik ekmek olarak eğitime ve kaliteye çok büyük önem veriyoruz. Bunun sonucunda Gıda Güvenliği ve Kalite Yönetim Sistemi belgesi ile Gıda İhtiyat ödülünü almaya hak kazandık. Bizim gibi sektörün gelişmesi ve kalifiye personel yetişmesini ilke edinen Manavgat Aşçılar Derneği ile geniş katılımlı 2 günlük eğitim semineri düzenledik. Bu eğitim başta turizme ve ustalarımıza büyük katklı sağladığı inancındayım” dedi.